7月14日（金）に山屋御飴所より発売された、「松本兵糧丸」の製造に技術協力いたしました。

忍者の秘伝の携帯栄養食「兵糧丸」の製法が記された古文書「芥川家文書」をもとに、良質な蕎麦粉を供給する「株式会社ふるさと奈川」、高い加工技術を持つ「タカノ株式会社」が山屋御飴所の製造に協力、商品開発を行いました。

タカノでは、ふるさと奈川より提供された蕎麦を加工し、兵糧丸の主な材料として提供しております。
兵糧丸製法のポイントである蕎麦の熟成工程を、現代の加工技術で再現しました。

「松本兵糧丸」についての詳細・ご購入は、山屋御飴所のホームページをご覧ください。

▽山屋御飴所のホームページ
https://www.yamaya-candy.com/